귀신을 쫓아주는, 팥, 팥 효능, 팥 먹는 방법, 팥 부작용

귀신을 쫓아주는, 팥, 팥 효능, 팥 먹는 방법, 팥 부작용

 

 팥(red bean)은?

 원산지는 동북아시아로 한국, 중국, 일본 등에서 오랫동안 재배된 한해살이 작물로, 붉은색이기 때문에 귀신을 쫓거나 액운을 막는 풍습으로 동짓날에 팥죽을 쑤어 먹었고, 죽을 문짝에 뿌리기도 하였으며, 다른 이름으로 소두, 적소두, 홍두, 주적두 등이 있으며, 꽃은 7월~8월에 잎겨드랑이에서 나온 긴 꽃자루에 4~6개(2~3쌍)가 나비 모양의 노란색으로 피고, 팥의 꽃말은 신탁입니다. 꼬투리는 8월~9월에 길이 9~12cm 정도의 가늘고 긴 원통 모양이고, 덜 익은 꼬투리는 녹색이나 자주색이며, 익으면 회백색, 엷은 황색, 엷은 갈색, 검은 갈색으로 변합니다. 꼬투리 속에 4~10개 들어 있는 씨는 원통형으로 양 끝이 둥글며, 빛깔은 붉은색을 비롯하여 품종에 따라 다양합니다.

 

팥 효능 – 동짓날의 팥죽

 1. 부기를 빼주는 효과 - 신장의 기능을 돕는 작용으로 온몸이 붓고 다리의 힘이 약해지고 저리거나 잘 걷지 못하는 부기에 효과.

 2. 혈관질환 예방 - 사포닌 성분이 콜레스테롤의 수치를 낮춰주며, 혈관 및 혈액이 깨끗해지고 혈액순환에 도움을 주어 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 예방 등에 효과

 3. 다이어트 – 비타민B1이 피하지방의 축적을 방지, 체내의 수분 대사를 도움. 사포닌 성분이 중성지방이 생기는 것을 억제.  탄수화물과 단백질이 풍부해서 조금만 먹어도 포만감이 생김.

 4. 설사에 빠른 효과 – 이뇨 작용이 우수하여 소변을 잘 나가게 하고 극심한 설사를 멈추게 함.

 5. 해독작용 - 열을 내리고 독을 풀어주며, 위장 염증 억제.

 6. 임신중독증 예방 치료 - 단백질 지방 탄수화물 미네랄류 비타민B1 등의 영양소가 신장병이나 심장병, 각기병, 임신중독증 예방과 치료.

 7. 술독을 풀어주는 효과 - 술을 마신 후 머리가 아플 때 좋음.

 8. 혈변이나 혈뇨, 치질로 인한 출혈.

 9. 후천적으로 생기는 탈모 개선, 항산화 효과(활성산소 억제, 세포의 노화나 기미, 주름을 막아 줌.)

 10. 변비 고민 해결 - 식물섬유가 풍부.

 11. 피로 해소, 종기를 없애고 성인병 예방.

 

팥 먹는 방법 – 붕어빵의 소

 1. 팥밥이나 팥죽

 2. 팥고물이나 팥소를 떡이나 빵의 재료.

 3. 과자, 팥빙수의 재료

  * 곡류에 부족한 라이신과 트립토판이 함유되어 있어 곡류에 팥을 넣어 먹으면 영양학적으로 보완이 됩니다.

  * 팥죽은 찹쌀이나 설탕을 사용(다이어트에 방해)하지 않고 약간의 자연 염으로 맛을 냅니다.

 

팥 부작용

 1. 렉틴과 사포닌이라는 독이 있어 꼭 익혀 먹어야 합니다.

 2. 한꺼번에 많이 먹으면 팥에 함유된 사포닌이 적혈구를 용해 시켜 설사를 유발할 수 있습니다.

 3. 찬 성질이 있어 평소에 몸이 냉한 사람들은 과다복용하지 않아야 합니다.

 4. 팥을 너무 많이 먹으면 혈당이 상승하니 당뇨병 환자는 적당량만 먹어야 합니다.