초석잠, 초석잠 꽃말, 초석잠 먹는 방법, 초석잠 효능

초석잠(Stachys sieboldii)은?

 초석잠은 골뱅이 형(석잠풀)과 누에 형(택란)이 있는데 맛이나 영양, 약효가 다릅니다. 꽃은 6월~7월에 피고, 다른 이름으로 석잠풀, 지잠, 감로자, 적로, 감로아, 토용, 보탑채, 와아채, 지고우초 등이 있으며, 초석잠의 꽃말은 설원의 여인입니다.

골뱅이형   

누에형 꽃  

초석잠(석짐풀) 먹는 방법

 1. 꽃 – 꽃차(6월~7월) 만들어 먹기

 2. 덩이줄기(11월~12월 무렵에 뿌리에 생기는 덩이줄기를 수확해 식용이나 약용)

      - 담백한 맛, 사근사근 씹히면서 단맛이 있습니다.

  가. 생것으로 먹기 – 깨끗하게 씻어서 생으로 먹기

      - 잘게 썰어서 샐러드에 같이 넣어도 좋습니다.

      - 우유와 함께 생으로 갈아서 먹기

      - 도라지를 무치듯 매콤한 빨간 양념에다 맛깔나게 무쳐 먹기

  나. 밥에 넣어 먹기 – 잘게 썰어서 밥 지을 때 같이 넣어서 먹기.

  다. 소금이나 식초에 절여서 먹기

  라. 장아찌로 담가 먹기 - 마늘이나 양파 장아찌처럼 만들어 먹기

  마. 건조시켜 먹기 – 무말랭이처럼 말려서 먹기.

      * 일주일 정도 말린 다음 프라이팬에 볶아서 먹어도 맛이 좋습니다.

    - 차로 달여서 마시기

    - 환이나 분말로 만들어 먹기

 

초석잠(석잠풀)의 효능 - 꽃을 포함한 모든 부분을 약재로 사용

  1. 뇌기능 향상 - 뇌경색과 노인성 치매 예방, 기억력 향상.

  2. 피부질환 - 아토피, 피부트러블로 인한 피부질환 개선.

  3. 간질환 개선, 간 기능 강화.

  4. 변비 예방 – 유익 균을 늘려주고 장속을 깨끗하게 유지

  5. 성인병 예방 - 혈관질환 예방, 동맥경화, 간경화, 지방간 등

  6. 감기를 비롯하여 두통, 인후염, 기관지염, 폐병을 치료

  7. 소변과 대변에 피가 섞이는 증세, 월경과다와 월경불순, 자궁염 등에 효능

  8. 전신골절통(신경통 과 관절염 등), 혈압과 중풍, 코피나 토혈

누에형 초석잠   

초석잠 부작용

 초석잠은 자궁을 수축시키는 작용으로 유산의 위험이 있어 임산부의 경우에는 복용하지 않아야 합니다.