방울토마토, 미니토마토, 방울토마토 꽃말, 방울토마토 효능

방울토마토(mini tomato, cherry tomato)는?

 잎이나 열매 등이 거의 토마토와 비슷하나 열매가 보통 2~3cm로 작아 조그마한 방울과 같다 하여 붙여진 이름이며, 원산지는 아메리카인 한해살이풀로 토마토보다 당도가 높으며, 먹기에 간편하여 간식이나 후식용으로 즐겨 먹습니다.

 

 꽃은 5월~8월에 노란색으로 피고, 다른 이름으로 미니토마토, 체리토마토 등이 있으며. 꽃말은 사랑의 결실입니다. 

 

 열매는 7월~9월에 여러 가지 모양의 붉은색, 노란색 등으로 익으며, 라이코펜, 각종 비타민과 철분, 칼륨 등이 풍부하게 들어 있고, 생으로 먹기, 주스를 만들어서, 샐러드(다른 채소와 함께)로, 케첩이나 소스로, 육류나 생선 요리에 곁들여 먹기 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 살짝 익혀서 먹으면 라이코펜 성분 흡수가 잘되고, 어린 아이의 경우는 껍질을 벗기고 먹이면 좋습니다.

 

 라이코펜 성분의 항암효과, 비타민C와 루틴의 모세혈관 강화와 혈압 강하(고혈압, 뇌졸중, 심근경색 등), 항산화 효과로 노화예방, 식이섬유가 풍부해 다이어트 및 변비 개선, 골다공증, 치매 예방, 피부건강, 소화 촉진 등의 효능이 있습니다.