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단삼(Dan-shen)은?

 중국 원산으로 인삼의 형태를 닮았으며 뿌리가 붉은색이어서 붉은 삼이라고 하여 단삼(丹蔘)이라 불립니다. 풍병(風病)을 치료하여 하지무력감을 없애주므로 달리는 말을 쫓아갈 수 있게 한다하여 분마초(奔馬草)라 부르기도 합니다. 심, 뇌혈관질환 예방과 치료, 혈액순환, 어혈을 제거, 부인병 치료(생리불순, 생리통, 산후 복통, 복부동통, 사지관절 동통), 마음과 정신을 안정시키는 작용, 알코올 중독 증세 완화, 모발을 검게, 통증을 멎게 하는 효능이 있습니다.

수확한 단삼

단삼 번식

 1. 씨앗 – 육묘 상자에 파종하여 옮겨심기

  * 씨앗 채취도 어렵고 발아율이 좋지 않고 수확까지의 기간도 오래 걸립니다.

 2. 뇌두 번식 – 수확할 때 뇌두 부분을 잘라 심기

  * 양이 많지 않아 대량 번식에는 한계가 있습니다.

  * 생산량은 뿌리 번식과 차이가 없고 번식도 잘 됩니다.

 3. 뿌리 나눔 - 건실하고 병충해가 없는 뿌리 사용

  * 뿌리를 5㎝~7㎝ 자르고, 작고 약한 뿌리는 떼어내 버립니다.

새로 심기 위해 뇌두 부분을 잘라 놓은 모습

새로 심기 위해 튼실한 뿌리를 골라 잘라 놓은 모습

 

단삼 재배

 1. 토양이 두텁고 배수가 잘되는 중등 비옥도를 갖춘 사질토양

 2. 뿌리가 깊게 자라기 때문에 둑을 충분히 높게 만들어 줍니다.

  * 너비 80cm, 둑 높이 30cm 이상

  * 둑을 만들 때 잘 발효된 퇴비를 넣어 주기

 3. 흑색 비닐로 멀칭을 해 줍니다.(잡초 방지)

 4. 심는 시기 - 날씨가 풀리면서 땅이 녹기 시작하면 심습니다.

  * 추운 겨울에도 마른 줄기 사이에서 싹이 나올 정도로 내한성이 강합니다.

 5. 뇌두나 뿌리를 30cm~50cm 간격으로 비스듬히 심어 줍니다.

  * 3월에 뇌두나 뿌리를 육묘하여 5월이나 6월에 본 밭에 심는 방법도 있습니다.

 

검정 비닐로 멀칭을 하고 뇌두 심어 놓은 모습, 뿌리는 흙 속에 뭍혀 보이지 않음. 

  단삼 수확

 1. 뇌두나 뿌리 번식은 가을부터 이듬해 봄까지 수확합니다.

  * 씨앗으로 번식한 경우에는 1년 더 기다려야 합니다.

 2. 더 풍성한 수확을 위해 다음해 가을에 수확 하셔도 됩니다.

 3. 3년을 넘기지 않습니다.(뿌리가 딱딱하게 목질화 됨)