아로니아(Aronia)는? 북아메리카가 원산지인 아로니아는 18세기 유럽으로 전해졌으며 중세 유럽의 왕족들이 먹었다고 하여 킹스베리, 불로장생을 누릴 수 있게 해준다는 의미에서 불로매로, 떫은맛에 숨이 막힌다는 의미의 초크베리(choke-berry)라 불립니다.  꽃을 피우고 열매를 맺고, 이 열매가 연녹색에서 붉은색으로 이제는 점차 검정색으로 익어 갑니다.  아로니아는 생과일로 먹거나, 잼, 효소, 분말 등으로도 이용되며, "안토시아닌"이 풍부하게 들어있어 항산화작용으로 노화 방지, 항암효과가 탁월하며, 눈 건강, 혈관질환, 혈압 저하, 면역력 증강, 당뇨병 개선 등에 효과가 있습니다.

요즘 많은 사람들이 건강에 관심을 갖고 운동을 하거나, 좋은 먹거리, 건강식품을 찾는 사람들이 많아지고 있는데, 그 중 하나로 아로니아가 있습니다. 각종 매체를 통한 광고도 눈에 많이 띄는데, 아로니아는 어떻게 먹는 것이 가장 좋을까요? 아로니아 보관 방법은? 습기를 제거하고 꼭지 째 보관(밀폐 용기에 넣어) - 필요할 때 조금씩 꺼내서 흐르는 물에 씻기 - 꼭지를 제거하고 사용합니다. 내장 보관 하면 1개월은 신선도를 유지합니다. 냉동 보관하면 6개월까지 신선도를 유지합니다. 아로니아 먹는 방법은? 1. 생과일로 먹기 크기가 작고, 단단한 몸집과 약간 떫은맛을 갖고 있습니다. 흐르는 물에 잘 씻어서 꼭지를 제거한 다음에 아침과 저녁 식사 후 1회 약 20개씩 드십시요, 새콤하면서도 떫은맛 때문에 생으로..

유럽에서 만병통치의 효능을 지닌 약용 식물로 각광 받고 있는 아로니아를 조금 수확 하였습니다. 아로니아 꽃 아로니아는 노화 방지, 시력 개선, 혈액 순환, 면역력 증진, 치매 예방, 피부미용 및 다이어트, 당뇨병 개선, 간 기능 회복과 재생, 해독 작용 등의 효능이 있습니다. 아로니아 열매 수확한 아로니아는 열매만 따서 깨끗하게 씻은 다음 물기를 제거하고 냉장(1개월~2개월) 또는 냉동(2개월~6개월) 보관하여 두고 먹을 수 있습니다. 수확한 열매 열매만 따고, 씻어서, 물기 제거 아로니아 먹는 방법 1. 생과 - 떫은 맛이 강함 (1주일 정도 냉장 보관하면 떫은 맛 감소) 2. 믹스기에 우유나 요구르트를 넣고 갈아 마시기 (1인분 : 15개~20개) 3. 밥을 지을 때 갈아서 넣어 먹기 4. 효소를 담..

아로니아(Aronia)는? 북아메리카가 원산지인 아로니아는 18세기 유럽으로 전해졌으며 중세 유럽의 왕족들이 먹었다고 하여 킹스베리, 불로장생을 누릴 수 있게 해준다는 의미에서 불로매, 떫은맛에 숨이 막힌다는 의미의 초크베리(choke-berry)라 불립니다. 가뭄 속에서도 꽃을 피우고 열매를 맺고, 이 열매가 연녹색에서 붉은색으로 이제는 점차 검정색으로 익어 갑니다. 아로니아는 생과일로 먹거나, 잼, 효소, 분말 등으로도 이용되며, "안토시아닌"이 풍부하게 들어있어 항산화작용으로 노화 방지, 항암효과가 탁월하며, 눈 건강, 혈관질환, 혈압 저하, 면역력 증강, 당뇨병 개선 등에 효과가 있습니다.

이웃에 있는 청산농원의 6월 모습입니다. 대추나무는 꽃이 피기 시작하고 아로니아는 열매가 잘 자라고 있으며 블루베리는 익어 가고 있으며 헛개나무는 꽃이 피어 벌들을 유혹 하고 있습니다. 하고 싶은 말을 하지 못했을 때 후회하는 것보다 하지 않아야할 말을 했을 때 더 후회한다.

지인이 운영하는 농원에 잠시 들러 구경하고 왔답니다. 대추나무에 연한 녹색의 새싹이 올라오고 있습니다. 바닥에는 토끼풀이 자라고 있어 잡초 걱정은 없습니다. 아로니아는 흐드러지게 꽃을 피워 벌들을 유혹하고 블루베리는 꽃이 피고, 열매도 달리기 시작하며 2주 심어 놓은 살구도 열매를 달고 있습니다. 후한 사람은 늘 성취감을 맛보지만, 인색한 사람은 많이 먹어도 늘 배가 고프다.