갓, 갓꽃, 갓 꽃말, 갓김치, 갓의 효능, 갓 먹는 방법, 갓 부작용
갓(Leaf mustard)은? 원산지는 중앙아시아이고, 특유의 톡 쏘는 향기가 코끝을 찡하게 하는 다소 매운맛이 있으며 잎과 줄기 씨를 식용으로 사용합니다. 다른 이름으로 개(芥), 서양갓, 춘채, 하개, 개채, 신채 등이 있으며, 꽃은 4월~5월에 꽃대에 여러 개의 꽃이 어긋나게 붙어있는 모양의 황색으로 피며, 갓 꽃말은 무관심입니다. 갓의 효능 - ‘가슴을 이롭게 하고 식욕을 돋운다.’(본초강목) 1. 위장 건강 - 매운맛이 위와 장의 운동을 활발하게 해주고, 식욕을 촉진 시켜 줌. 2. 항암 효과 - 엽산이 암을 유발하는 DNA의 손상 위험을 감소시켜 줌(대장암 및 직장암의 발생률을 감소) 3. 성장 촉진 - 성장기 아이들 성장 발육에 도움, 태아의 뇌 발달에도 도움을 줌. 4. 빈혈 예방 ..
2024.11.30