땅두릅, 독활, 땅두릅 꽃, 땅두릅 꽃말, 땅두릅 열매
2023. 11. 18. 07:27ㆍ몸에 좋은 식물, 음식
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땅두릅(udo)은?
줄기가 나무 모양이지만 겨울에 지상부가 말라 죽는 여러해살이풀로, 봄에 땅을 뚫고 올라오는 새순을 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으며 맛이 달고 쓰며 독특한 향이 나고 장아찌, 부각, 튀김 등으로 먹는 나물입니다.
다른 이름으로 독활, 곰두릅, 가시달린인삼, 천삼, 인삼나무, 선삼, 자인삼 등이 있으며, 꽃말은 애절, 희생입니다. 뿌리(독활)를 약용으로 사용하는데 간질환 예방, 간 보호, 뼈 건강, 항암효과, 고혈압, 동맥경화, 당뇨병 치료에 효능이 있습니다.
좋은 생각을 많이 하면 몸도 마음도 건강해 진다고 합니다.
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