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비트(beet)는? 빨간 무 또는 레드비트라고도 불리며 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고, 잎은 적근대와 뿌리는 우리나라 강화순무와 비슷한 모양이며, 잎과 뿌리를 모두 먹을 수 있고, 혈관 청소부 또는 젊음의 묘약으로 불리는 채소입니다. 비트의 영양 1. 비타민A, B1, B2, C 2. 당분 함량이 많고, 열량이 적음 3. 칼륨, 철, 섬유소, 칼슘, 나트륨, 각종 미네랄 등이 풍부 4. 베타인이라는 색소 – 항암 작용 5. 파이토케미칼 - 세포 손상 억제, 항산화 작용(폐암, 폐렴 등 암을 예방) 6. 염소 – 간장 정화작용, 골격형성 및 유아발육에 효과 비트의 효능 1. 혈관질환 예방 - 혈관 속의 노폐물을 효과적으로 배출(청혈작용), 혈관 확장 및 혈액순환을 도움, 체내 콜레스테롤 배출..

2025.02.06