두릅나무 새순, 두릅나무 새순 먹는 방법, 두릅나무 효능, 엄나무 새순, 엄나무 새순 먹는 방법, 엄나무 효능

두릅나무(Japanese Angelica Tree)는? 예로부터 두릅은 봄나물로 사랑을 받아 왔으며 ‘산채의 황제’ 또는 봄 두릅은 '금'이라 하였습니다. 독이 없고, 쌉싸름한 맛이 봄철 잃어버린 입맛을 돋우어 주는 나물이며, 단백질, 비타민A, C, 칼슘과, 섬유질 등의 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 두릅나무 새순 먹는 방법 1. 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹거나 초고추장에 찍어 먹어도 좋고, 초무침, 샐러드 등. 2. 장아찌로 담가서. 3. 산적, 전, 튀겨 먹기. 약으로 이용할 때는 뿌리나 나무껍질을 말려서 사용하는데, 혈관계 질환 예방, 체내 면역력 증진, 염증 발생을 완화, 당뇨병 치료, 신경 안정, 소화 촉진, 피로 회복, 다이어트에 효과가 있습니다. 엄나무(Caster Aralia)는? 옛..

2023.04.28