붉게 익어가는 고추, 고추꽃, 고추 꽃말, 고추 효능

고추(Chili pepper)는? 남아메리카 원산으로 온대지방에서는 한해살이풀로 재배되지만 열대 지방에서는 여러해살이풀이고, 매운맛을 내며, 우리나라 반찬에서 사용되지 않는 경우를 찾아볼 수 없을 정도로 대표적인 양념입니다. 고추는 종류도 다양하고, 매운 정도는 각기 다르지만 매운맛과 단 맛을 동시에 느낄 수 있는 매력적인 식재료입니다. 꽃은 흰색으로 수줍은 듯 아래로 향해 피고, 열매는 원뿔처럼 생긴 장과로 초록색을 띠다가 붉은색으로 익으며, 다른 이름으로 고초(苦草,苦椒), 번초(番草) 등이 있으며, 꽃말은 세련, 친절입니다. 풋고추는 여름철 입맛 없을 때 된장에 콕 찍어 먹고, 각종 반찬이나 국, 찌개, 볶음 요리에 쫑쫑 썰어 넣고, 장아찌로 담가 오래도록 두고 먹고, 홍고추는 가루로 만들어 고추장..

2023.08.10