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헤이즐넛(Hazelnut)은?

 도깨비 이야기에도 나오는 개암나무의 열매를 서양에서 개량한 품종으로, 도토리와 비슷하게 생겼으며 헤이즐넛 향을 넣은 헤이즐넛커피로 많이 알려져 있습니다.

 헤이즐넛 열매

 

 꽃은 3월에 암꽃과 수꽃이 잎이 나오기 전 따로따로 피는데 암꽃은 겨울눈처럼 생겼고 암술대만 꽃 밖으로 나와 있으며, 수꽃은 밑으로 처진 모양으로 피며, 헤이즐넛꽃말은 화해입니다. 

  3월의 암꽃

3월의 수꽃

 열매는 8월부터 갈색으로 익으며 지방과 단백질이 많이 들어 있고, 날것은 밤 맛이 나고, 즙을 내어 죽을 끓여 먹거나(개암죽 또는 진자죽), 빵이나 쿠키 등에 넣어서, 볶아서 가루를 내거나 기름을 내어 각종 요리에 넣어 먹을 수 있으며, 심혈관계 질환 예방, 다이어트, 뼈 건강, 뇌 건강, 기력을 돕고 위장을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다.

     

7월의 열매 모습

     

 익은 열매와 땅에 떨어진 열매

 

수꽃이 나와 있고 내년 3월이면 노란색으로 피겠지요.