피가 엉기게 하는, 엉겅퀴, 엉겅퀴 꽃말, 엉겅퀴 효능
2023. 5. 23. 07:17ㆍ꽃
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엉겅퀴(tiger-thistle)는?
전국의 산과 들에 자라는 여러해살이풀로 출혈된 피가 잘 엉겨서 멈춰지게 한다 해서 엉겅퀴라 하며, 스코틀랜드의 국화(적의 척후병이 엉겅퀴를 맨발로 밟아 비명을 질렀기 때문에 기습이 발각되었다는 전설)이기도 합니다.
다른 이름으로 우구자, 호계, 가시나물, 항가새, 가시엉겅퀴 등이 있으며, 꽃은 5월~8월에 자주색 또는 붉은색 줄기 끝에 3~4송이씩 달려 피고, 꽃말은 근엄, 독립, 고독한 사랑입니다.
엉겅퀴는 어린잎으로 된장국, 데쳐서 나물로, 꽃과 함께 튀김으로 먹을 수 있고, 줄기는 샐러드로, 뿌리는 장아찌나 차로 또는 술을 담가 먹을 수 있으며, 혈류개선, 간 질환 예방 및 완화, 당뇨에 효과, 항암, 항염 효과, 남성의 정력 강화 등에 효능이 있습니다.
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